Em primeiro lugar, é bom lembrar que o adoçante dietético foi desenvolvido para atender os diabéticos já que eles devem restringir o açúcar e os produtos doces da alimentação devido ao quadro de hiperglicemia (alta taxa de glicose no sangue) que apresentam.
Apesar disso, o adoçante dietético passou a ser usado também no controle de peso, como uma estratégia de facilitar a redução calórica. Atualmente, é consumido até por pessoas que desejam manter o peso.
Portanto é bom saber sobre o tipo de adoçante que se usa, de modo a fazer com que esse uso seja o mais saudável possível. Abaixo uma tabela de equivalência dos adoçantes em relação ao açúcar de mesa (sacarose).
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